El Hotel/Restaurante se encuentra ubicado en la intersección de la avenida Costanera y la avenida Rebagliati, frente al mar y frente al icónico e histórico muelle de pescadores situado en la localidad de LA LUCILA DEL MAR, Partido DE LA COSTA pueblo localizado en el kilómetro 339 de la Ruta Interbalnearia Nº 11.- <div><br></div><div>La superficie es de 2.700 metros cuadrados de superficie, contando con 3 (tres) entradas, una por la ochava (esquina) y dos sobre avenida Rebagliati.-</div><div><br></div><div>El hotel está categorizado con 2 estrellas superior.-</div><div><br></div><div>1.- EQUIPAMIENTO DE LA COCINA:</div><div><br></div><div>1 (una) cocina de 6 hornallas y 1 (una) parrilla en la misma cocina (NUEVA).-</div><div><br></div><div>1 (una) cocina con 8 hornallas, 2 (dos) hornos y 1 (un) baño María.-</div><div><br></div><div>1 (una) Parrilla a gas de 1 (un) metro por 0.50 metros</div><div><br></div><div>1 (un) horno pizzero con ladrillos refractarios.</div><div><br></div><div>1 (una) máquina sobadora con 2 rodillos grandes para estirar la pasta.</div><div><br></div><div>1 (una) cámara frigorífica grande.</div><div><br></div><div>2 (dos) freidoras que cada una carga 40 litros de aceite.</div><div><br></div><div>3 (tres) freezeres grandes.</div><div><br></div><div>1 (una) máquina cortadora de fiambre.</div><div><br></div><div>2 (dos) heladeras exhibidoras.-</div><div><br></div><div>1 (una) heladera pequeña para guardado de verduras.-</div><div><br></div><div>1 (una) exprimidora/pica hielo industrial.-</div><div><br></div><div>1 (una) máquina picadora de carne eléctrica industrial.-</div><div><br></div><div>1 (una) balanza colgante.-</div><div><br></div><div>1 (una) máquina industrial ralladora eléctrica de quesos y vegetales.-</div><div><br></div><div>1 (una) maquina batidora manual repostera.-</div><div><br></div><div>2 (dos) microondas.-</div><div><br></div><div>1 (una) sierra eléctrica carnicera.-</div><div><br></div><div>1 (una) mesa de 3,35 X 0,90 metros para amasar.-</div><div><br></div><div>1 (una) mesa de 1,70 X 0,90 metros para armado de platos fríos, ensaladas y postres.-</div><div><br></div><div>1 (una) mesa de organización y despacho de comidas calientes con sus respectivo organizador 3,15 X 0,90 metros.-</div><div><br></div><div>1 (una) bacha (piletón) de lavado en el sector de pescados, mariscos y minutas.-</div><div><br></div><div>1 (una) bacha (piletón) de lavado en el sector de postres, ensaladas y platos fríos.-</div><div><br></div><div>1 (una) bacha (piletón) en el sector de lavado de vajilla en general.-</div><div><br></div><div>1 (un) baño para el personal.-</div><div><br></div><div>12 (doce) bancos para uso del personal.-</div><div><br></div><div>1 (una) mesada de mármol con su correspondiente estantería de guardado en el sector de pescados, mariscos y minutas.-</div><div><br></div><div>1 (una) mesada con su correspondiente estantería de guardado en el sector de platos fríos, ensaladas y postres.-</div><div><br></div><div>1 (una) mesada de mármol con su correspondiente estantería de guardado en el sector de lavado de vajilla en general.-</div><div><br></div><div>1 (un) termotanque de 150 litros para uso exclusivo de cocina.-</div><div><br></div><div>1 (una) moladora para afilar cuchillos.-</div><div><br></div><div>La vajilla de cocina incluye un equipamiento completo para servicio de 300 personas (ollas, sartenes; cuchillas; cucharones; palo de amasar; bandejas de horno; moldes de repostería; contenedores de guardado; tubos de acero inoxidable para guardado y baño María; etc).-</div><div><br></div><div>2.- DEPOSITO DE COCINA</div><div><br></div><div>La cocina cuenta con un depósito de mercaderías cubierto que está ubicado entre la cocina y el pulmón de aire, dicho depósito cuenta con estanterías reforzadas de madera que cubren tres paredes de esa habitación.-</div><div><br></div><div>3.- EQUIPAMIENTO DE LA CONFITERIA/ DESAYUNADOR Y RESTAURANTE:</div><div><br></div><div>El restaurante consta de dos salones, teniendo dos accesos desde la calle, uno por la avenida Rebagliati y otro en la esquina de Costanera y Rebagliati.-</div><div><br></div><div>Además cuenta con una entrada (puerta corrediza) a los salones en forma interna desde el lobby del hotel</div><div><br></div><div>Mesas y sillas con capacidad para 150/160 personas entre los dos salones.-</div><div><br></div><div>3 (tres) aires acondicionados.-</div><div><br></div><div>1 (uno) mostrador para despacho de bebdas y postres.-</div><div><br></div><div>1 (uno) freezer grande.-</div><div><br></div><div>2 (dos) heladeras exhibidoras de bebidas gaseosas y cervezas y vinos.-</div><div><br></div><div>1 (una) máquina de café express eléctrica, con dos picos de despacho; una vaporera y un dispenser de agua (instalda y en uso).-</div><div><br></div><div>1 (una) máquina de café express eléctrica, con dos picos de despacho; una vaporera y un di spenser de agua (de reserva).-</div><div><br></div><div>2 (dos) escurridores de copas y tasas.-</div><div><br></div><div>1 (una) bacha de lavado exclusivo de copas y tasas.-</div><div><br></div><div>1 (una) mesa auxiliar de apoyo y armado de platos.-</div><div><br></div><div>1 (uno) cuelga copas.-</div><div><br></div><div>1 (un) mueble con repisa de guardado de manteles; servilletas y cartas.-</div><div><br></div><div>1 (uno) sector con escritorio y mostrador para recepción y adición.-</div><div><br></div><div>La vajilla de la confitería/desayunador/restaurante incluye un equipamiento completo para servicio de 300 personas (platos hondos; platos para servicio de entradas y fiambres; platos para servicio de comidas calientes; copas de agua; copas de vino; copas de Champagne; platos para café con leche; platos para servicio de café; tazas de café con leche; cappuccino; de café americano; de café; copas de postre; ); cubiertos de mesa; de postre y cafetería;</div><div><br></div><div>1 (un) sector de baño divido en 2 (hombres y mujeres)</div><div><br></div><div>4.- EQUIPAMIENTO DEL HOTEL:</div><div><br></div><div>El hotel consta de 7 pisos.-</div><div><br></div><div>Tiene una entrada sobre avenida Rebagliati.</div><div><br></div><div>Cuenta con un lobby equipado con sillones; televisión, un mostrador de recepción para el cliente.-</div><div><br></div><div>Tiene un ascensor automático colocado y nuevo de hace 3 años.-</div><div><br></div><div>Además en la recepción hay un escritorio y 2 (dos) centrales telefónicas Panasonic.-</div><div><br></div><div>Los pisos habilitados para turistas son 5 (cinco).-</div><div><br></div><div>Cada piso posee 6 (seis) habitaciones con capacidad para 3 (tres) personas y 1 (una) suite con capacidad para 6 (seis) personas.-</div><div><br></div><div>El tamaño de las habitaciones es de 3,60 x 3,35 metros sin contar la superficie de los baños.-</div><div><br></div><div>En cada piso hay instalado un cuarto de depósito para blanquería, amenities, artículos de limpieza y funcionamiento del termotanque.-</div><div><br></div><div>Todas las habitaciones están equipadas con sommiers; baño privado; caja de seguridad; ventiladores de techo; placard y televisores LED.-</div><div><br></div><div>Todas las habitaciones están equipadas sommiers de una plaza (2,00 x 0,90 metros) y de 2 plazas (2,00 x 1,60 metros) : se debe aclarar que los de una plaza se pueden convertir en camas matrimoniales contando para tal efecto con overpillows</div><div><br></div><div>Las habitaciones no se diferencian por categorías, son todas standart con 3 camas que pueden modificarse sea para armar una habitación matrimonial con cama adicional o una habitación triple twin, lo cual nos da la ventaja de adaptarnos a la demanda.-</div><div><br></div><div>En planta baja hay un termotanque de 150 litros que abastece el agua caliente del primer piso.-</div><div><br></div><div>En el segundo piso hay un termotanque de 150 litros que abastece el agua caliente a las cinco suites.-</div><div><br></div><div>En el tercer piso hay un termotanque de 300 litros que abastece el agua caliente al segundo y tercer piso.-</div><div><br></div><div>En el cuarto piso hay un termotanque de 150 litros que abastece el agua caliente al cuarto piso.-</div><div><br></div><div>En el quinto piso hay un termotanque de 300 litros que abastece el agua caliente al quinto y sexto piso.-</div><div><br></div><div>Además en planta baja hay un termotanque de repuesto de 300 litros.-</div><div><br></div><div>Cabe aclarar que todos los termotanques son de alta recuperación.-</div><div><br></div><div>El hotel cuenta con un equipamiento de blanquearía (sábanas, colchas, almohadas SOFT, frazadas, fundas para almohadas, overpillows; etc) para hospedar en forma simultánea hasta 120 persona.-</div><div><br></div><div>2 (dos) cunas con sus colchones y ropa de cama.-</div><div><br></div><div>El sexto piso, actualmente es utilizado para descanso del personal. Consta de 4 habitaciones con dos baños.-</div><div><br></div><div>Además en ese piso hay dos terrazas.-</div><div><br></div><div>En el 7mo. Está la sala de máquinas del ascensor, dos terrazas y un espacio que puede ser utilizado como habitación adicional para el personal acceso a los tanques de agua.</div><div><br></div><div>5.- SOLARIUM/SUM (SALA DE USOS MULTILPES):</div><div><br></div><div>En el 2° piso hay una salida al exterior que se utiliza como solárium y una sala de usos múltiples (SUM) de 10,30 x 5 metros cubiertos con puertas corredizas, todo vidriado.-</div><div><br></div><div>El equipamiento del mismo consta de sillones y mesas ratonas; mesas y sillas; juegos de mesa y sillones/reposeras para utilizar en el solárium con sus respectivas mesas y sombrillas.-</div><div><br></div><div>En ese espacio hay un cuarto de servicio donde se encuentra instalada una caldera para proveer calefacción a planta baja, restaurante y dos pisos, caldera que no está en funcionamiento actualmente, contando para ello radiadores instalados a tal efecto.-. Asimismo en este cuarto, se guardan artículos de limpieza, sillones y mesas del solárium .-</div><div><br></div><div>6.- DEPOSITO HOTEL</div><div><br></div><div>Atrás de la recepción hay un espacio pulmón y luego hay dos depósitos, uno utilizado para blanquería, equipado con estantes de madera reforzados en tres paredes y otro depósito utilizado para guardar materiales de mantenimiento.-</div><div><br></div><div>7.- AGUA</div><div><br></div><div>El edificio cuenta con una cisterna en el segundo piso y dos tanques de agua en el séptimo piso.-</div><div><br></div><div>Todo abastecido con motores de agua instalados uno en planta baja y otro en el segundo piso.-</div><div><br></div><div>8.- GAS:</div><div><br></div><div>Todas las instalaciones funcionan con el servicio de gas natural que provee GAS DE LA COSTA.-</div><div><br></div><div>9.- HISTORIA Y ESTADÍSTICAS:</div><div><br></div><div>El emprendimiento comenzó en el año 1966 con la compra de un terreno amplio con una pequeña estructura construida, donde inicialmente había un bar y el resto era un baldío, el que con el correr de los años se fue construyendo el edificio.-</div><div><br></div><div>Con una trayectoria de más de 50 años, este establecimiento, abre sus puertas principalmente durante la temporada de verano y los fines de semana largo de los meses de Octubre, Noviembre y Marzo.</div><div><br></div><div>Como todo establecimiento ubicado en el Partido de la Costa, se esfuerza cada año por ampliar los márgenes de la estacionalidad estiva.</div><div><br></div><div>El hotel cuenta con una clientela de 54/55 años, destacando que en la actualidad concurren hijos y nietos de los primeros clientes.-</div><div><br></div><div>A pesar del tiempo transcurrido, se fueron haciendo mejoras y renovaciones en la parte inmobiliaria y en las cañerías, contando en la actualidad con gran cantidad de baños hechos a nuevo.-</div><div><br></div><div>En temporada el restaurante trabaja un promedio de 250 cubiertos diarios más el agregado de comidas para llevar.-</div><div><br></div><div>El hotel tiene un promedio del 85/90 por ciento de ocupación en toda la temporada.- Destacando que en plena alta temporada es mucha la cantidad de rechazos por falta de disponibilidad.-</div><div><br></div><div>Es importante destacar en éste espacio que el edificio, con sus siete pisos es el más alto de la localidad, permitiendo tener desde el sexto piso (lugar donde se puede proyectar construir nuevas habitaciones) una vista inmejorable al mar; al pinar y a la ruta interbalnearia.-</div><div><br></div><div>10.- PERSONAL:</div><div><br></div><div>Es importante destacar que el hotel se entrega libre de personal debido a que es todo personal temporario.-</div><div><br></div><div>11.- Los impuestos y servicios que gravan al hotel/restaurante se encuentran abonados en su totalidad al día de la fecha.-</div><div><br></div><div>12.- Contamos con una carta de proveedores de muchos años (algunos de ellos con más de cuarenta años de antigüedad –Café Cabrales por ejemplo) lista que ponemos a su disposición.--</div>

CMCPSI 6359